Basenfasten Rezepte: So kannst du säurearm abnehmen

Der menschliche Organismus ist ein kleines Wunderwerk. Mit der richtigen Ernährung laufen die physikalischen und chemischen Prozesse im Körper ohne Probleme ab. Besonders die kleinsten Einheiten, die Zellen aller Organe, Muskeln, Nerven usw. leben lieber in einem basischen Milieu. Das ist die ideale Voraussetzung für die vielfältigen und damit reibungslosen Abläufe im menschlichen Körper.

Säure- Base- Haushalt

Schwankungen pH-Wertes werden durch den Säure-Base-Haushalt reguliert und wieder ins Gleichgewicht gebracht. Dabei werden bei einem zu niedrigen pH-Wert (saures Milieu) Basen aufgenommen und die Säuren eliminiert.

Während durch verschiedene Faktoren wie ungünstige Nahrungsmittel und eine intrazelluläre Übersäuerung zustande kommt, ändert sich die Oberflächenspannung auf der Zelle. Die gesunde Zelle verliert ihre negative Spannung von -60mV durch Übersäuerung. Sie bekommt eine positive Ladung. Dadurch gerät sie aus dem Ruhegleichgewicht.

Das hat Auswirkungen auf den gesamten menschlichen Körper. Warnsignale für ein zu saures Milieu zeigen sich in:

• Funktionsstörungen des Magen-Darm-Traktes durch Sodbrennen und Verstopfungen
• Unreinheiten der Haut
• Kopfschmerzen oder sogar

Hier kann ein Basenfasten wieder für mehr Geschmeidigkeit von Blut, Lymphe und Verdauungssäften führen.

Optimales Milieu

In welchem Zustand sich der Körper befindet, lässt sich durch den pH-Wert ermitteln. Mit dem sogenannten Lackmus-Indikationspapier kann der potentia hydrogenii und somit das Gewicht von Wasserstoffionen im Blut und Urin ermittelt werden. Die Werteskala reicht von 0 bis 14. Ein normaler Wert im menschlichen Blut beträgt 7,36 und im Urin 7,44.

Das ist die pH Skala von 0 bis 14. Werte unter 7 sind sauer und ab 7 sind sie basisch. Tasty_Cat/ Shutterstock.com

15 säurehaltige Lebensmittel

Diese Lebensmittel bilden beim Stoffwechsel-Vorgang im Körper Säuren. Um säurearm abzunehmen, solltest du besser auf folgende Lebensmittel verzichten:

• Kaffee
• Roggen
• Weizen
• Gerste
• Reis
• Haferflocken
• Nüsse
• Nudeln
• Ei
• Milchprodukte, besonders Käse
• Fleisch
• Fisch und Meeresfrüchte
• Gebäck
• Limonaden

25 basenhaltige Lebensmittel

Basenhaltige Nahrungsmittel unterstützen dich beim säurearmen Abnehmen und wirken Säure entgegen. Im Rahmen einer basischen Ernährung dürfen diese Lebensmittel verzehrt werden. Die darin enthaltenen Mineralien wie Kalzium und Magnesium helfen dem Körper Säuren abzubauen.

• Spinat
• Mango
• Bananen
• Beeren
• Gemüse
• Feldsalat
• Kopfsalat
• Rucola
• Grünkohl
• Rosenkohl
• Wirsing
• Kräuter
• Pilze
• Keimlinge
• Samen
• Kerne
• Mandeln
• Walnüsse
• Pistazien
• Macadamianüsse
• Zedernnüsse
• Dinkel
• Leinöl
• Sesamöl
• Linsen

Das passiert beim Basenfasten

Durch die Umstellung der Ernährung auf basische Lebensmittel kommt der Körper in einen optimalen Zustand. Säurehaltige Schlacken werden ausgeschieden und der Säuren-Basen-Haushalt kommt ins Gleichgewicht. Jetzt laufen alle Körpervorgänge wieder rund.

• und Erschöpfung fallen vom Menschen ab.
• Die Zellen bekommen wieder eine gute Oberflächenspannung und funktionieren optimal.
• Der gesamte Verdauungstrakt, einschließlich Leber und Bauchspeicheldrüse, können besser arbeiten und produzieren wichtige Säfte zur Verarbeitung von Speisen.
• Das wirkt sich auf die Entschlackung von giftigen Ablagerungen und dem Insulinspiegel aus.
• Allergien werden gemildert.
• Säurehaltige Ablagerungen in Muskeln und Gelenken werden neutralisiert und ausgeschwemmt. So verbessern sich Anzeichen von Rheuma, Arthritis und Gicht sich unter einer säurearmen Diät.

Abnehmen mit einer Basenkur

Ein Erfolg beim säurearmen Abnehmen ist schnell sichtbar. Viele säurehaltigen Lebensmittel enthalten viele Kalorien und sind ein Figurkiller. Durch den Verzicht auf diese kalorienhaltige Lebensmittel, wie Zucker oder helles Mehl verliert man schnell an Gewicht durch das .

• Völlegefühl und Aufblähungen gehen zurück.
• Das Bindegewebe wirkt stärker und Zellulite verschwindet.

Außerdem haben viele basische Lebensmittel die optimalen Voraussetzungen, um dich beim Abnehmen zu unterstützen. Das nimmst du durch den Verzehr von basischen Lebensmitteln auf:

• Fette
• Pflanzliche Proteine
• Ballaststoffe
• Wichtige Nährstoffe und Vitamine

Umstieg zum Basenfasten

Der Einstieg in eine auf Basen basierende Ernährung gelingt mit einer sanften Umstellung. Täglich werden Säure auslösende Lebensmittel gegen Basenhaltige Nahrungsmittel ausgetauscht, beziehungsweise weggelassen. Eine gründliche Darmreinigung vor dem Beginn einer Ernährungsumstellung kann unterstützend erfolgen. Das muss nicht über invasive Eingriffe passieren. In Absprache mit einem Arzt kann ein mildes Abführmittel in Kombination mit einem Flüssigkeits-Tag mit Tee und Brühe unterstützen.

Genuss statt Frust

Eine säurearme Diät muss nicht frustrierend sein. Lecker zubereitet und raffiniert angerichtet, kann das Essen zum Genuss für Augen und Gaumen werden. Hier zwei Rezeptvorschläge für den Einstieg ins säurearme Abnehmen:

Frühstück

Knackige Früchteschale

• 1 Banane
• 1 Apfel
• 3 Datteln
• 1 EL Leinsamen
• 1 TL Sonnenblumenkerne
• 1 TL Kürbiskerne
• 1 TL Erdmandeln
• Saft einer halben Zitrone

Zubereitung

Die Banane in Scheiben schneiden. Den Apfel grob raspeln. Die Datteln zerkleinern. Das Obst in eine hübsche Schale anrichten und mit Zitronensaft beträufeln. Leinsamen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und gehackte Erdmandeln darüber streuen.

Eine knackige Früchteschale ist eine einfache Möglichkeit säurearm in Tag zu starten. Angelika+Heine / Shutterstock.com

Mittagessen

Buchweizen-Brokkoli-Bowl

• 1/2 Tasse Buchweizen
• 1 Süßkartoffeln
• 1/4 rote Paprika
• 1/2 Brokkoli
• Rote-Bete-Sprossen
• 2 EL Haselnussöl
• etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung

Buchweizen mit der doppelten Menge Wasser 20 - 30 Minuten kochen. Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In ausreichend Wasser 30 bis 45 Minuten kochen. Brokkoli in Röschen teilen und in genügend Wasser ca. 20 Minuten kochen. Paprika in Streifen schneiden und blanchieren. Die Zutaten auf einen Teller anrichten und mit dem Öl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. On top das Gemüse mit Rote-Beete-Keimlingen garnieren.

Diese Brokkoli Bowl eignet sich optimal als schnelles, säurearmes Mittagessen und ist einfach zubereitet. foodandcook / Shutterstock.com

Mit einer basischen Ernährung, möglicherweise mit Nahrungsergänzungsmitteln, die Säuren binden und ausscheiden, erweitert, lässt sich ein Gleichgewicht von Säuren und Basen im Körper herstellen und das führt zu einem schnellen und gesunden Gewichtsverlust. Achtung: Wenn du vom Basenfasten wieder zu einer normalen Ernährung wechseln möchtest, musst du diesen Übergang langsam gestalten. Dein Körper ist durch diese Diät nicht mehr an die säurehaltigen Lebensmittel gewöhnt, wodurch es zu Nebeneffekten, wie einem Blähbauch oder dem Jojo-Effekt kommen kann. Um dies zu verhindern lohnt es sich den Übergang langsam zu gestalten.