Gewichtsverlust durch eine Rohkost Ernährung? So gelingt es dir!

Du möchtest deinen Körper entlasten, abnehmen und auf industriell hergestellte Produkte verzichten? Dann ist eine Rohkost Ernährung genau das Richtige!

Bei der Rohkost Ernährungsform werden überwiegend rohe und unverarbeitete Nahrungsmittel aus Pflanzen gegessen.

Diese Art, sich zu ernähren, lehnt sich stark an das natürliche Leben an, bevor Speisen durch Feuer erhitzt wurden. Die pflanzlichen Fasern liefern viele Ballaststoffe, die satt machen und den Stoffwechsel anregen.

Welche Lebensmittel sind erlaubt?

Alle pflanzlichen Fasern sind ein Schmankerl für den Magen-Darm-Trakt. Seine Funktion wird durch die flüssigkeits- und ballaststoffreiche Nahrung gut unterstützt. Davon profitiert das Immunsystem und nebenbei wird der Kopf frei. Folgende Nahrungsmittel sind in der Rohkostküche gern gesehen:

• Honig
• Obst
• Gemüse
• Eier
• Kräuter
• Fleisch
• Meerestiere
• Algen
• Samen
• Nüsse
• Blattsalate
• Beeren
• Blüten
• Knollen
• Wurzeln
• Öl
• Keimlinge

Diese Lebensmittel kann man während einer Rohkost Diät zum Abnehmen essen. Shutterstock.com / Alexander Raths

Die Vorteile einer Rohkost Diät:

Sie wirken sich positiv auf gesundheitliche Störungen aus, …

• senken den
• erhöhen Vitamin-A-, und Carotinoid-Werte im Blut
• erhöhen den Antioxidantien-Spiegel
• unterstützen Magen und Darm
• verringern Allergien
• lindern Symptome bei Fibromyalgie und rheumatoider Arthritis

Kaloriengehalt von Rohkost

Die Annahme, durch Rohkost Gewicht zu verlieren, ist grundsätzlich richtig. Aber wie bei jeder Ernährungs-Variante ist die Bilanz von Kalorienbedarf und Kalorienverbrauch, also das entscheidend. Auch nicht gekochten Lebensmitteln liefern Energie und haben einen Kaloriengehalt. Erbsen z. B. enthalten 70 kcal auf 100 Gramm. Bei einem Kilo Erbsen sind das 700 kcal. Bei einer durchschnittlichen Kalorienzufuhr von 1200 kcal in 24h, um abzunehmen, ist das schon recht viel.

Deshalb ist der gute Rat, wie immer bei der Erforschung von Nahrungsmitteln, wie viel Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate sind in dieser oder jener Gemüseart oder Obstsorte.

Der persönliche Energiebedarf wird nach folgender Formel berechnet.

• 1 g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht
• 1 g Fett pro Kilogramm Körpergewicht und
• 1,5 g Kohlenhydrate pro Kilogramm Körpergewicht.

So viel Energie steckt in

• 1 Gramm Protein = 4,1 Kcal
• 1 Gramm Kohlenhydrate = 4,1 Kcal
• 1 Gramm Fett = 9,3 Kcal

Verzicht auf industriell hergestellte Produkte

Durch den Verzicht auf industriell hergestellte Produkte verzichtet man auf Industriezucker, Fett und Konservierungsstoffe. Durch diesen Verzicht nimmt man automatisch ab und entschlackt seinen Körper.

Weitere Formen der Rohkost Ernährung:

Urkost-Ernährung nach Franz Konz

Die Ernährungsweise geht auf den Ursprung der Nahrungsaufnahme zurück. Dabei wird z. B. Getreide nicht vermahlen, Kern und Schale bleiben erhalten. Hafer, Dinkel und Grünkern werden roh in Wasser eingeweicht und mit Gemüse und Früchten verfeinert. Die Ernährungsempfehlung nach Konz beinhaltet 75 % Obst und Gemüse, 5 % Wurzeln und Samen, 20 % Wildpflanzen und bittere Blätter.

Bei der Urkost-Ernährung werden diese Getreidesorten nicht gemahlen, sondern in Wasser eingeweicht. Shutterstock.com / Tatjana Baibakova

Rohkost-Variante nach Guy Claude Burger

Interessant ist eine weitere Rohkost-Variante nach Guy Claude Burger, die Instincto-Ernährung. Bei der Auswahl der Nahrungsmittel verlässt man sich hier auf die angeborenen Instinkte. Durch Riechen und Schmecken finden die Anhänger dieser Form heraus, ob sie ein Nahrungsmittel mögen oder ablehnen.

Sonnenkost nach Helmut Wandmaker

Weiter geht es mit der Sonnenkost nach Helmut Wandmaker. Mit der Annahme, dass der Mensch aufgrund seiner Beschaffenheit der Zähne, dem Verdauungstrakt und den Gliedmaßen ein Früchte-Esser ist, empfiehlt Wandmaker in erster Linie den Verzehr von rohem Obst.

Einfach Abnehmen mit einer Rohkost Ernährung

Fazit: Rohkost kann bei der richtigen Auswahl der Gemüsesorten zur Gewichtsreduzierung beitragen. Die Bilanz aus Kalorienzufuhr und Kalorienverbrauch ist dabei wichtig. Die Kombination aus Rohkost und anderen Zubereitungsformen ist am sinnvollsten. Achte hier darauf, dass du deine Rohkost Ernährung nur durch kalorienarme und ballaststoffreiche Lebensmittel ergänzt, um Gewicht zu verlieren. Auch bei der Rohkost Ernährung ist wie auch bei jeder anderen Diät wichtig, dass man auf eine ungesunde Lebensweise verzichtet und ausreichend Sport treibt. Empfindliche Menschen befragen einen Arzt, der auf Ernährungsberatung spezialisiert ist. Nicht jeder verträgt rohes Essen. Wer einen empfindlichen Magen oder Darm hat, kann gekochte Speisen unter Umständen besser vertragen.